世界各地的市场 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

如果你觉得市场只是一个买卖东西的地方，那就大错特错了！世界各地的市场，超出你的想象。翻开这本书，你会看到历史悠久的马赛拉市场，浮在水上的丹能沙都市场，像一座小城一样的朗吉国际市场；你会见识到炸蜘蛛、发酵鲨鱼肉、苜蓿汁等等可怕的食物；你会了解货物运输、商品拍卖、街头表演等等和市场相关的东西。

这本精美的科普书从起源、功能、种类、交易方式等几个方面介绍了世界上40多个奇特的市场。内容丰富，插画艺术感十足，能让你学习有关市场的有趣知识，认识市场这个美妙的世界。

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作者：约瑟夫·苏卡拉茨（Josep Sucarrats）

西班牙美食记者，也是一本广受欢迎的美食杂志的主编，同时是一些美食广播、电视节目和媒体的常驻嘉宾。约瑟夫与人合写过一本关于巴塞罗那烹饪和开胃酒现象的书，还独自撰写了一本意大利面菜谱书。为了尝一道菜，他愿意去世界上任何一个角落。他常常游览世界各地，探寻当地美食，并与名厨费兰·阿德里亚长期合作。

绘者：米兰达·索弗罗尼欧（Miranda Sofroniou）

英国插画家，毕业于伦敦艺术大学插画专业。她的插画受到旅行和自然的启发：美丽、色彩鲜艳。她常用使水彩、丙烯等传统绘画材料，笔触自由、细节丰富。米兰达的画旨在让人回忆起某种特定的氛围，激起人们惊喜的感觉，她用带有叙述性的画作让观众进入一个美妙的世界，享受她对日常生活的个性化诠释。

译者：吴璐瑶

本科毕业于天津外国语大学西班牙语语言文学专业，硕士毕业于西班牙萨拉戈萨大学进阶历史研究专业。曾从事过西班牙语教师、西班牙语市场销售等工作，有丰富的西班牙语翻译经验。

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编辑推荐

导语_点评_推荐词

◎别具一格的市场科普书，世界名厨作序推荐，纽约公共图书馆2020年西语书

关于市场，你了解多少？你或许去逛过你家附近的市场，但你一定不知道，世界上还有这么多好玩又有趣的市场。你或许只在市场买卖东西，但市场远不止这一个功能。这是一本介绍世界各地的市场的科普书，由西班牙美食记者约瑟夫·苏卡拉茨撰写，世界名厨费兰·阿德里亚作序推荐，从各个不同的角度向你展示了市场的奇特之处。本书入选了纽约公共图书馆2020年西语书榜单，是你不可错过的另类科普书。

◎探访全球40多个奇特又好玩的市场，打破你对市场的认知，开拓你的眼界

世界各地的市场，不只是我们熟悉的那样。东南亚有很多水上市场，商贩们在船上售卖货物；

泰国的恰图恰周末市场，开市后会迎来几十万人。世界各地的市场，有些我们想象不到的地方。法国有些商贩，可以把你买的肉和菜做成佳肴；埃塞俄比亚孔索人的市场，至今还保留着以物换物的传统。本书涉及全球40多个不同地区，不同风格的奇特市场，讲述了市场的外观、货物、功能等各个方面，可以打破你对市场的固有认知，开拓你的眼界。

◎逻辑清晰，内容丰富，带你了解市场的前世今生，领略世界各地的历史和文化

市场由来已久，有着悠久的历史，它不仅是货物的集散地，还是人们交流知识和想法的场所，是文明的催化剂。本书从“历史上的市场”讲起，将这些市场用“市场的种类”“市场里可以买的东西”“市场里的人”等主题串联起来，逻辑清晰，内容丰富。既能让你见识琳琅满目的商品和各式交易方式，从经济的角度认识市场，还能让你领略各地的风俗传统，从历史和文化的角度了解市场。

媒体评论

评论

“因为我对市场的热爱，我欣然接受为这本精美的书写序。逛市场对我来说就像回家一样舒服！接下来，如果你睁大眼睛注意看，会发现市场是有趣的地方。当我们逛市场时，脑子里总是会生出很多疑问，但其中的很多也能找到答案。所以我鼓励你常去逛逛市场。在这本书的每一页，你都会发现在世界的某个角落里有个市场，它正滋养着那里的人。毕竟，只要人们做饭、吃饭，就一定会有市场。”

——世界名厨费兰·阿德里亚

前言

序言