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寄语：
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内容简介：
凉拌菜是美食中不可或缺的一部分，凉拌菜不仅爽口、易于制作，而且能限度地保存蔬菜的营养，更加绿色健康。在生活节奏日益加快的今天，来一盘制作简便而又美味清爽的凉拌菜，不失为一种极好的选择。
本书从实际生活出发，首先介绍了凉拌菜的特点、烹制方法及操作要点等，并根据普通大众的常用食材，按素菜、肉类、水产等分类介绍原料相关的营养知识、烹饪窍门，并配以多道菜例，读者可以一目了然地了解食物的食疗作用及制作要点，此书可操作性强，将家常凉拌菜一网打尽，能让读者在最短的时间内做好一道营养、爽口、开胃的家常凉菜。
书籍目录：
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作者介绍：
陈连生
曾历任北京南来顺饭庄经理、书记，北京翔达投资管理有限公司副总经理，同时兼任宣武区饮食行业协会和烹饪协会常务副会长兼秘书长，后被选为中国烹饪协会清真专业委员会成员。曾参与编写《清真菜典集锦》、《京城锁谈》、《宣南饮食文化》等图书，2009年其作品《北京小吃》出版。2005年被中国烹饪协会授予“全国餐饮业优秀企业家”称号，2012年再次被中国烹饪协会授予“餐饮60年终身成就奖”，常年担任北京电视台和北京广播电台的讲座嘉宾，是创办北京知名企业吐鲁番餐厅的总经理。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
本书按照食材种类介绍了各种凉拌菜的做法；同时讲解了各种食材的选购、保存及烹饪等方面的小窍门。不仅介绍了凉拌菜的基础知识，包括凉拌菜的特点及要求，凉拌菜的装盘方法、拌制方法，以及如何做卤水、沙拉等，而且依次介绍了素菜、肉菜、水产品、家常沙拉等不同种类的凉拌
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：4分
使用便利性：3分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：7分
加载速度：7分
安全性：3分
稳定性：8分
搜索功能：9分
下载便捷性：9分
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下载评价
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如果不要钱就好了
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下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
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还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 国***芳： ( 2024-12-26 18:29:07 )
五星好评
- 网友 冷***洁： ( 2024-12-21 00:29:53 )
不错，用着很方便
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直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
- 网友 孙***夏： ( 2024-12-20 11:38:17 )
中评，比上不足比下有余
- 网友 融***华： ( 2024-12-27 10:49:39 )
下载速度还可以
- 网友 寿***芳： ( 2024-12-28 02:39:50 )
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：8分
主题深度：3分
文字风格：5分
语言运用：4分
文笔流畅：5分
思想传递：9分
知识深度：3分
知识广度：8分
实用性：8分
章节划分：6分
结构布局：9分
新颖与独特：6分
情感共鸣：7分
引人入胜：8分
现实相关：8分
沉浸感：5分
事实准确性：8分
文化贡献：3分