书海阁 -生物工艺技术
本书资料更新时间:2025-01-19 02:44:23

生物工艺技术 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

生物工艺技术精美图片
》生物工艺技术电子书籍版权问题 请点击这里查看《

生物工艺技术书籍详细信息

  • ISBN:9787501955244
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2006-09
  • 页数:暂无页数
  • 价格:17.50
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:平装
  • 开本:暂无开本
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
  • 豆瓣短评:点击查看
  • 豆瓣讨论:点击查看
  • 豆瓣目录:点击查看
  • 读书笔记:点击查看
  • 原文摘录:点击查看
  • 更新时间:2025-01-19 02:44:23

内容简介:

本书阐述将生产原料通过微生物发酵转变成产品的有关技术,其内容包括:菌种及种子扩大培养;种子和发酵培养基;发酵工艺及发酵过程中的物质变化;目的产物分离提取和纯化;发酵染菌及防治。

  本书旨在简明阐述生物工艺的基本原理和技术要点,以及介绍微生物工程领域里的一些基本技术,并在此基础上通过典型实例,让读者进一步加深对基本原理的理解。

本书适用于高等学校生物技术专业、生物工程专业、食品专业、生物化工专业和发酵专业。


书籍目录:

章 菌种及种子扩大培养

节 自然接种的微生物

一、白酒大曲中的菌种

二、黄酒生麦曲中的菌种

第二节 从自然界中分离的菌种

一、概述

二、缩水甘油丁酸酯消旋体水解酶产生菌的筛选

三、纤维素酶产生菌绿色木霉的筛选

四、β-葡萄糖苷酶产生菌的筛选

五、酸性α-淀粉酶产生菌的筛选

六、L-乳酸生产菌株的选育

七、生产干酪用的乳酸菌的特性

八、啤酒酵母

九、小曲中微生物的特性

十、酱油酿造用菌种及种子扩大培养

十一、制醋用菌种及种子扩大培养

第三节 诱变育种

一、概述

二、D-核糖生产菌株的选育

三、枯草芽孢杆菌营养缺陷型突变株的选育

四、啤酒酵母营养缺陷型突变株的选育

五、黄色短杆菌抗性突变株的选育

六、生物絮凝剂高产菌的选育

七、灵菌红素生产菌株的选育

八、螺旋霉素生产菌株的选育

九、头孢菌素C生产菌的选育

十、柠檬酸生产菌株的选育

十一、谷氨酸生产菌的特性

第四节 原生质体融合菌株

一、概述

二、小单胞菌原生质体融合株

三、芽孢杆菌原生质体转化株

四、整肠生菌原生质体融合株

五、顶头孢霉菌原生质体融合株

第五节 基因工程菌

一、概述

二、PFK融合蛋白基因工程菌的构建

三、乙型肝炎病毒(HBV)颗粒性抗原转基因番茄植株的构建及鉴定

四、细菌荧光酶基因工程菌的构建

五、顶头孢霉菌基因工程菌的构建

第二章 种子和发酵培养基

节 概述

第二节 固态发酵培养基

一、制作大曲和大曲白酒的原料

二、制作麦曲和黄酒的原料

三、薯渣原料柠檬酸发酵培养基

四、酱油生产的原料和醅

五、食醋生产的原料和醅

第三节 液态发酵培养基

一、谷氨酸发酵培养基

二、啤酒发酵培养基

三、葡萄酒发酵培养基

四、糖蜜原料柠檬酸浅盘发酵培养基

五、柠檬酸深层发酵培养基

六、干酪生产培养基

七、螺旋霉素发酵培养基

八、头孢菌素C发酵培养基

九、环己烯亚胺产生菌培养基

十、地衣芽孢杆菌产碱性蛋白酶培养基成分配比研究

十一、嗜热毛壳菌产纤维素酶培养基成分配比研究一

第三章 发酵工艺及发酵过程中的物质变化

节 概述

第二节 固态法发酵

一、大曲白酒发酵

二、黄酒发酵

三、薯渣原料柠檬酸发酵

四、酱油发酵

五、食醋发酵

六、组织型纤维酶原激活剂发酵的研究

第三节 液态法发酵

一、啤酒发酵

二、液态白酒发酵

三、糖蜜原料柠檬酸浅盘发酵

……

第四章 目的产物的分离提取

第五章 发酵染菌及对策

参考文献


作者介绍:

暂无相关内容,正在全力查找中


出版社信息:

暂无出版社相关信息,正在全力查找中!


书籍摘录:

暂无相关书籍摘录,正在全力查找中!


在线阅读/听书/购买/PDF下载地址:

在线阅读地址:生物工艺技术在线阅读

在线听书地址:生物工艺技术在线收听

在线购买地址:生物工艺技术在线购买


原文赏析:

暂无原文赏析,正在全力查找中!


其它内容:

暂无其它内容!


书籍真实打分

  • 故事情节:9分

  • 人物塑造:7分

  • 主题深度:6分

  • 文字风格:6分

  • 语言运用:8分

  • 文笔流畅:9分

  • 思想传递:3分

  • 知识深度:8分

  • 知识广度:3分

  • 实用性:8分

  • 章节划分:7分

  • 结构布局:5分

  • 新颖与独特:3分

  • 情感共鸣:4分

  • 引人入胜:3分

  • 现实相关:9分

  • 沉浸感:6分

  • 事实准确性:8分

  • 文化贡献:3分


网站评分

  • 书籍多样性:5分

  • 书籍信息完全性:7分

  • 网站更新速度:9分

  • 使用便利性:7分

  • 书籍清晰度:5分

  • 书籍格式兼容性:3分

  • 是否包含广告:8分

  • 加载速度:6分

  • 安全性:9分

  • 稳定性:7分

  • 搜索功能:3分

  • 下载便捷性:8分


下载点评

  • 实惠(369+)
  • 三星好评(372+)
  • 速度慢(212+)
  • 四星好评(252+)
  • 无盗版(297+)
  • 可以购买(127+)
  • 收费(575+)
  • 不亏(150+)
  • 情节曲折(187+)
  • 博大精深(230+)

下载评价

  • 网友 温***欣: ( 2025-01-17 16:32:58 )

    可以可以可以

  • 网友 冉***兮: ( 2024-12-25 03:30:35 )

    如果满分一百分,我愿意给你99分,剩下一分怕你骄傲

  • 网友 权***波: ( 2024-12-27 07:06:32 )

    收费就是好,还可以多种搜索,实在不行直接留言,24小时没发到你邮箱自动退款的!

  • 网友 国***芳: ( 2025-01-18 12:34:30 )

    五星好评

  • 网友 苍***如: ( 2025-01-17 02:26:14 )

    什么格式都有的呀。

  • 网友 谭***然: ( 2024-12-20 18:13:15 )

    如果不要钱就好了

  • 网友 融***华: ( 2025-01-01 08:34:19 )

    下载速度还可以

  • 网友 养***秋: ( 2025-01-02 04:35:32 )

    我是新来的考古学家

  • 网友 瞿***香: ( 2024-12-28 17:14:42 )

    非常好就是加载有点儿慢。

  • 网友 相***儿: ( 2025-01-14 13:16:31 )

    你要的这里都能找到哦!!!

  • 网友 师***怀: ( 2025-01-03 11:26:34 )

    好是好,要是能免费下就好了

  • 网友 辛***玮: ( 2024-12-23 02:23:18 )

    页面不错 整体风格喜欢

  • 网友 扈***洁: ( 2024-12-20 01:28:43 )

    还不错啊,挺好

  • 网友 索***宸: ( 2025-01-17 11:52:14 )

    书的质量很好。资源多


随机推荐