酒店工程管理(第2版) 作者 中国旅游出版社 【新华书店正版图书书籍】 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

本书从酒店经营管理两大基本要素之一硬件入手，紧扣酒店实际应用，并注重实际技能方面培养，重点围绕酒店硬件设施主要架构“功能布局是核心，专业系统是心脏”两大特征进行介绍，还介绍了酒店运行管理实务。全书共有

第一章 绪论

一、酒店规划与位置选择

二、建筑基本形式与室外环境

三、酒店专业系统

四、智慧酒店

第二章 酒店功能布局

一、酒店位置选择

二、建筑基本形式与室内外环境

三、人流、物流、车流

四、土

暂无相关内容，正在全力查找中

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读地址：酒店工程管理(第2版) 作者 中国旅游出版社 【新华书店正版图书书籍】在线阅读

在线听书地址：酒店工程管理(第2版) 作者 中国旅游出版社 【新华书店正版图书书籍】在线收听

在线购买地址：酒店工程管理(第2版) 作者 中国旅游出版社 【新华书店正版图书书籍】在线购买

暂无原文赏析，正在全力查找中！

书籍介绍

本书从酒店经营管理两大基本要素之一硬件入手，紧扣酒店实际应用，并注重实际技能方面培养，重点围绕酒店硬件设施主要架构“功能布局是核心，专业系统是心脏”两大特征进行介绍，还介绍了酒店运行管理实务。全书共有九章和附录部分，内容分为三大板块：第一板块是全书的核心内容，用八个章节（第一至八章）进行介绍；第二板块为工程部运行管理（第九章），结合酒店工程管理实际，介绍了设施设备保养方法，落实全员保养、预防为主、防重于治，做到“使用者必保养，保养者必及时”。第三板块为附录部分，主要内容为酒店工程运行管理实务范例，可直接用于酒店工程部日常运行管理。本书适合酒店管理、旅游管理类高校作为教材使用。也可作为酒店、温泉度假村、民宿民居等从业人员培训用书。