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内容简介：
销售“最佳的产品”才能保持成功，永远是商业中颠扑不破的真理。
作为餐饮门类知名自媒体的“餐饮老板内参”在梳理了大量餐饮品牌后，选择巴奴进行了长期深入的采访调查，在本书中真实还原了巴奴毛肚火锅的发展路径，深刻解读了其独树一帜的经营理念。
极具中国特色的“火锅”这一品类，一直是餐饮行业中竞争极为激烈的红海。创立于2001年的巴奴毛肚火锅在“服务主义”盛行的当下，突破性地提出了“产品主义”的理念，从餐饮品牌的根本立足点出发，重新诠释了 “以产品为本”这个朴素的道理。
书籍目录：
目录 序 为什么是巴奴
前言 餐饮业野蛮生长的年代，一个守正出奇的样本
Chapter 1 海底捞向左，巴奴向右
服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是
海底捞，巴奴也学不会
我们只需要好吃
Chapter 2 迷茫时代的重力法则
一盆冷水
餐饮业的急刹车
互联网带来的癫狂
郑州的火锅大战
Chapter 3 摸清“产品主义”这头大象
找到餐饮品牌的基因
竞争分化年代的选择
产品主义是一种品牌思维
产品主义的定位观：“找不同”
围绕焦点的“加减法”
以产品为核心的生态系统
Chapter 4 “产品主义”从减法开始
砍掉加盟，从做业务到做品牌
精简菜单：删除瘦狗型产品
不打折不促销，为何还能让顾客挤破头？
Chapter 5 鼎和会
“鼎和会”的探索
餐饮业更名风潮
Chapter 6 裸奔吧，后台君
重视底料，牵到了火锅的牛鼻子
每到一地都配套中央厨房
全国首家开放后台供应链
中央厨房的争议
Chapter 7 让每一种产品都具有召唤力
毛肚的故事
毛肚的“护法”个儿顶个儿的棒
原产地！巴奴的变态采购模式
Chapter 8 “店面大产品”的迭代术
巴奴品牌升级术：隐藏在Logo与门头里的秘密
从1.0店面到4.0店面
你是否守住了自己的魂？
在刀刃上凶狠砸钱，伟大的作品要不惜工本
Chapter 9 每个门店都是独立捕食的野狼
单点之强：每个店面都是能独立捕食的野狼
布局之强：每到一个城市，都必须布下一个狼群
布局造势：开店越多，成本越低
抢占制高点：店面就是最好的广告?
Chapter 10 真正的吃货爱吃巴奴
粉丝舌战，从线上打到线下
学习苹果，给产品开发布会
征服味蕾，成为一张城市名片
Chapter 11 人人都是毛肚火锅专家
人人都是毛肚火锅专家
理念：与顾客的关系不能逾越产品
素养：“三能”文化
落地：“三三制”培养毛肚火锅专家
防老化，100%重仓年轻人
培养有激情的专家
Chapter 12 专家养成记：不要挑战人性
管理新思路的理论依据
生存需求：工资待遇超出市场平均水平20%~50%
安全需求：培养机制促成长，爱心基金保安全
情感需求：从0到100是一个需要跟踪给予的过程
尊重需求：得到尊重的时候，才是表现最好的时候
自我实现需求：让员工干主管的活儿，让主管干经理的活儿
Chapter 13 培养人才的“核武器”
职业经理人就像点读机—哪里不好点哪里
BN＝巴奴＝倍儿牛
BN三部曲
让麦肯系都佩服
1500万豪华生日宴背后
后记 告别“生意时代”
附录 杜中兵谈品牌
作者介绍：
餐饮老板内参
餐饮老板内参是专注餐饮垂直领域的经管新媒体，致力于为餐饮老板、餐饮创业者、供应链用户提供新锐、独特、有价值的内容和思想服务。目前已成为国内极具影响力和知名度的新媒体品牌、垂直新媒体的标杆代表。
餐饮老板内参微信公号订阅用户超过110万人，在今日头条、腾讯、网易、搜狐等全网移动端用户超过200万人。同时拥有《咖门》《外卖第一课》《好食记》等餐饮细分自媒体矩阵。
其打造的餐饮垂直产业链媒体服务与社交平台模式被《人民日报》《参考消息》、新华网、中央电视台等全国性媒体报道。业务涉及媒体服务、教育培训、供应链服务、创投孵化等。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
销售“最佳的产品”才能保持成功，永远是商业中颠扑不破的真理。
作为餐饮门类知名自媒体的“餐饮老板内参”在梳理了大量餐饮品牌后，选择巴奴进行了长期深入的采访调查，在本书中真实还原了巴奴毛肚火锅的发展路径，深刻解读了其独树一帜的经营理念。
极具中国特色的“火锅”这一品类，一直是餐饮行业中竞争极为激烈的红海。创立于2001年的巴奴毛肚火锅在“服务主义”盛行的当下，突破性地提出了“产品主义”的理念，从餐饮品牌的根本立足点出发，重新诠释了 “以产品为本”这个朴素的道理。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：5分
使用便利性：3分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：5分
加载速度：9分
安全性：8分
稳定性：3分
搜索功能：3分
下载便捷性：4分
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下载评价
- 网友 谭***然： ( 2025-01-04 12:03:01 )
如果不要钱就好了
- 网友 苍***如： ( 2025-01-07 23:34:35 )
什么格式都有的呀。
- 网友 石***致： ( 2025-01-10 00:07:13 )
挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
- 网友 利***巧： ( 2025-01-16 16:29:33 )
差评。这个是收费的
- 网友 常***翠： ( 2024-12-22 03:22:47 )
哈哈哈哈哈哈
- 网友 訾***雰： ( 2024-12-27 05:08:46 )
下载速度很快，我选择的是epub格式
- 网友 曾***文： ( 2025-01-17 15:04:57 )
五星好评哦
- 网友 养***秋： ( 2025-01-16 19:42:36 )
我是新来的考古学家
- 网友 濮***彤： ( 2024-12-30 18:21:07 )
好棒啊！图书很全
- 网友 游***钰： ( 2025-01-12 19:02:43 )
用了才知道好用，推荐！太好用了
- 网友 融***华： ( 2025-01-14 15:36:03 )
下载速度还可以
- 网友 田***珊： ( 2025-01-17 23:54:58 )
可以就是有些书搜不到
- 网友 潘***丽： ( 2025-01-15 09:27:21 )
这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的
- 网友 敖***菡： ( 2025-01-13 08:31:16 )
是个好网站，很便捷
- 网友 沈***松： ( 2024-12-20 16:28:00 )
挺好的，不错
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：5分
主题深度：3分
文字风格：3分
语言运用：9分
文笔流畅：9分
思想传递：4分
知识深度：4分
知识广度：9分
实用性：5分
章节划分：7分
结构布局：5分
新颖与独特：3分
情感共鸣：4分
引人入胜：6分
现实相关：9分
沉浸感：7分
事实准确性：8分
文化贡献：5分