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书海阁 -酶技术及其在油脂工业中的应用
本书资料更新时间：2025-01-19 02:36:28

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酶技术及其在油脂工业中的应用书籍详细信息

  • ISBN：9787030379382
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2021-08
  • 页数：暂无页数
  • 价格：42.76
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
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  • 更新时间：2025-01-19 02:36:28

内容简介：

本书系统地论述了酶技术及其在油脂工业中的应用，主要内容包括酶反应动力学，酶的作用原理，酶的发酵生产，酶的提取与分离纯化，酶、细胞、原生质体固定化，催化酶及酶在油脂工业中的应用共八章。

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  • 人物塑造：5分

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  • 思想传递：9分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：8分

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下载评价

  • 网友 曾***玉： ( 2025-01-10 02:36:40 )

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    卡的不行啊

  • 网友 菱***兰： ( 2025-01-05 18:25:30 )

    特好。有好多书

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ISBN：9787030379382
出版社：暂无出版社
出版日期：2021-08
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