榉木崖下的小黑 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

《榉木崖下的小黑》是一部基于中华优秀传统文化，展现本土儿童生活，讲金华故事、有“中国味道”的儿童文学作品，具有浓郁的时代气息。小说的主人公小黑和爷爷一起生活在金华八仙溪畔榉木崖村，父母在外务工。故事结构主要以两条线展开，一条线通过主人公小黑的视角，展现了金华尤其是金东的乡情之美、山水之美、人文之美，表现生活在这片土地的人们善良、淳朴、奋进的文化精神，展现传统文化的魅力与价值。另一条线通过描述小黑和家人、乡亲、老师、小伙伴等人物之间发生的精彩故事，以及榉木崖村的乡村建设、科技运用推广等变化，表现少年儿童积极向上、茁壮成长的面貌，展现新时代奋进昂扬的新农村、新生活。

1　困窘的丰收季　/ 001

2　众人相助情谊浓　/ 006

3　有志气的人　/ 013

4　甜蜜的烦恼　/ 021

5　不再相遇的星星　/ 027

6　我家有个小菜园　/ 033

7　爱的滋味有点“苦”　/ 039

8　狼狈的“偷鸡贼”　/ 046

9　迎来新生命　/ 053

10　小镇上的儿童文学馆　/ 059

11　不识字的校长　/ 066

12　骄傲的“守墓人”　/ 072

13　一场意外　/ 077

14　神奇的木刻年画　/ 081

15　山南村里听故事　/ 086

16　大龙窑里制“宝贝”　/ 094

17　望归的泪水　/ 100

18　冬米冬水酿冬酒　/ 105

19　天上掉下个“娟姐姐”　/ 110

20　“失踪”的爸爸妈妈　/ 115

21　此情绵绵无绝期　/ 123

22　“迎花树”上遇小文　/ 127

23　爷孙两个走方山　/ 134

24　蒲塘村里识传奇　/ 142

25　爱的滋味　/ 148

26　城里来了“洋”老师　/ 154

27　马老师的“三把火”　/ 160 

28　爸妈的陪伴像蜜糖　/ 164 

29　爸爸是个大忙人　/ 171 

30　厉害的杜小文　/ 177

31　我教老师“金哇话”　/ 183

32　自掘水坝的傻爸爸　/ 188

33　“我来给你当拐棍！”　/ 193

34　采茶时光欢乐多　/ 198

35　风筝“情缘”　/ 205

36　山茶烂漫前程好　/ 211

37　面馆用上机器人　/ 217

38　美丽的事业　/ 222

39　最是麦香动人心　/ 231

40　千层底，密密缝　/ 236

41　“虾”路相逢勇者胜　/ 241

42　托老园飞出欢乐歌　/ 249

43　爱的礼物　/ 259

44　爱向远方　/ 267

后  记 　/ 279

叶靖，笔名小默。浙江省文化艺术作品权益保护协会会员，金华市作协会员，副主任医师，红十字应急救护培训师。从事社区卫生管理与预防保健工作，喜爱写作与书画，曾在省市报刊发表多篇诗文作品。

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18  冬米冬水酿冬酒

爸爸妈妈这一爽约就爽约了足足一星期。后来，小黑才知道，他们是给工友办事才耽搁了。唉！叫小黑说什么好呢？这些日子，他的心情简直要用度日如年来形容。爷爷宽慰小黑说，酿完末茬冬酒，再怎么的，爸爸妈妈也会到家了。

今年开春迟，爷爷的冬酒已经酿过两茬，要赶在开春前，把冬末酒酿上，不然入了春酿的酒容易发酸，就不好入口了。爷爷酿的是金华府酒，糯米黄酒的一种，大家都喜欢把它叫作 “寿生酒”。金华有四香——佛手香、酥饼香、火腿香，还有寿生酒香。比起前面三种香，寿生酒家家户户都会酿，小黑自然觉得寿生酒香更亲切。

“冬米冬水酿冬酒”，家乡人用自己种出来的稻米加上深井里打出的甘泉水，在寒冷的冬天低温酿造的冬酒，醇厚、柔和、清澈、香浓，是久负盛名的特产。小黑记得课堂上老郑老师讲过，家乡的大诗人艾青就曾经给寿生酒题词：“常饮寿生酒，健康而长寿。”

爷爷酿了几十年酒，对酿酒的工序执行得一丝不苟。

每年出梅以后，爷爷就带小黑开始泡蓼草。蓼草是长在小池塘边上的一种草，有紫红的一簇簇小花，会长出细小的种子，有淡淡的薄荷香。小黑和爷爷把蓼草的花簇带种子一并采下，用水泡在窄口陶瓮里，直到瓮里的蓼草变软发酵发出“臭味”，最后“烂”到连草茎都不见了，这草汁就可以用了。小黑曾经闻过蓼草汁，有股冲鼻的怪味，可是奇了怪了，越是冲鼻的蓼草汁做成的麦曲酿出的酒就越香醇。

七八月里，爷爷带着小黑把泡好的蓼草汁和在麦粉里做成曲，包成一块块“砖头”，放在大太阳底下晾干，再用捣臼捣碎成曲粉。麦曲里藏着爷爷酿冬酒的小秘密。

原来，要想冬酒酿得好，一定要用陈年的麦曲，放得越久酒就越香；光有麦曲还不行，还要加上红曲。红曲不及麦曲香，但是可以舒筋活血，二者相加，简直是“珠联璧合”，让酿出的酒既有麦曲的香，又有红曲的独特功效，难怪大家都喜欢。

爷爷这次就用上了麦曲加红曲的“组合拳”。他蒸上满满一大木桶糯米饭。小黑帮着在老虎灶下用松树枝烧火，把火烧得旺旺的。爷爷还不放心，不时要绕到灶下来看看，叮嘱小黑一定不要忘了添柴火。小黑把头点得跟鸡啄米似的，拍着胸脯保证：“爷爷，放心啦！一定误不了事！”

足足蒸了小半天，糯米饭才蒸好。爷爷捣出一小碗，洒上些红糖，递给小黑。真香啊！小黑的脑袋都要钻进碗里了呢。

在小黑狼吞虎咽的当口，爷爷开始淋饭了。他把一整桶饭架在木盆子上，用门口深井里打上来的冬水一遍遍地淋在饭上，直到糯米饭只剩了一点点温热，才把饭摊在竹匾上，开始加麦曲和红曲。他用杆秤称出足量的麦曲和红曲，一点点地与饭混匀，嘴上念叨着：“10斤米，8两红曲，4两麦曲。”

“是方伯伯教的配比吗？”小黑问爷爷。

“是呀是呀。”爷爷告诉小黑，方伯伯是老酒坊最有经验的酿酒师傅。他酿酒，讲究“天有时，地有气，材有美，工有巧”，就是说，酿酒要讲究时令、节气，用最好的材料，最传统的工艺，所以经他手酿出的寿生酒总是供不应求。

等到拌好的酒饭变得微凉，爷爷就把饭倒进早就准备好的大酒缸，加上称好的水。

“爷爷，方伯伯有说加多少水吗？”

“有啊有啊。”爷爷接着告诉小黑，寿生酒的出酒率要控制在150%至180%，也就是100 斤米只能产出150至180斤的寿生酒，这样的比例才能充分保证寿生酒的品质。

“市面上那些普通黄酒出酒率可以在300%，甚至400%，品质哪里比得上咱们寿生酒呢！”爷爷的声音里透着满满的骄傲。

这以后，每隔几天爷爷就领着小黑去“搅缸”，用一根长长的榉木棒，不停地把酒缸里“沉睡”的米饭搅一搅，直到清水上浮，米饭下沉为止。

慢慢地，米饭变亮了，变软了，像一颗颗刚从蚌肉里采下的珍珠。缸里开始发出“咕嘟咕嘟”的气泡声，声音越来越清楚，隔着密实的盖布，都能听得到，好像有一群孩子在说话一般，真是有趣极了。小黑只要不做作业，就蹲在酒缸边，把耳朵贴着粗糙又冰凉的缸壁，听着缸里的咕嘟声。呀，这群不知疲倦的“娃娃”，真比小黑还“话痨”呀！你听，他们不停地说着别人听不懂的悄悄话，莫非他们也跟小黑一样，向着久未归家的爸爸妈妈吐露着心里话吗？

爷爷开始准备装酒用的酒坛和封泥。他说，再等上个把月，酒就酿好了，那时要将沉淀后的酒汇入酒坛，坛口再用箬叶和着黄泥封裹，藏到东屋阴凉的楼梯底下再存上一段时间进行后熟发酵，少则一两个月，多则一两年或者更长，这样可以增加醇度和清香。爷爷的前几茬酒，都还在楼梯间里藏着呢。

逢年过节，爷爷会把藏了几年的好酒拿出一坛来，让大家分享。爷爷酿的酒，一开封就透出一股浓浓的酒香，香得让人“鼻子都快掉下来”。倒在瓷碗里，晶莹剔透，还有些微微的“挂壁”，像极了会流动的琥珀。就着简单的菜肴，爷爷陪老伙计们喝到微醺，还会哼上几句金华戏。听爷爷说，旧时卖寿生酒的酒庄最前头都会留一个最高的位置给唱金华戏的师傅坐，大家喝着酒，听着戏，别提有多惬意了！

现在爷爷眯着眼睛，和小黑一起享受着这难得的惬意时光。

收音机里，正播着一段《三请樊梨花》的金华戏。“自从那盘古开天地……”爷爷跟着乐曲，轻轻地哼唱着，粗壮的手指跟着乐曲的节奏敲击在椅子的扶手上，发出“的笃的笃”的声音。他的脸上，有一种浅浅的光泽在荡漾，把他那些沟沟壑壑一般纵横交错的皱纹都淹没了去。

已经很久没有看到爷爷这么开心了。小黑想起了那些下雨的夜晚。雨点扑打着屋后的榉树叶子，爷爷也总是这样，把小黑搂在怀里拍着，嘴里哼着小黑听不懂的金华戏。就是这些小黑听不懂的金华戏，让小黑在漆黑的夜晚安心地睡去。这样的场景，就是幸福吧！小黑暗暗想着，寿生酒的香气在他心底慢慢地弥漫开来，把他深埋的忧愁一一排挤开去。

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1.教师工作的特点：

1）教育的对象是最复杂最珍贵的无价之宝——人。

2）教育的长期性：教育工作的最后结果要过很久时间才能看到。

3）教师的任务：为人而斗争，克服消极的影响，发挥积极的影响。

4）教育对象的精神性：教育工作的对象是正在形成过程中的，个性的，最细腻的精神生活领域，即智慧，感情，意志，信念，自我意识。

5）教育对象的变化性：教育工作的对象——儿童——经常在变化，永远是新的，这是教师创造性的最重要特征

2. 教师工作所需的才能/适不适合当教师

1）喜爱人际交往胜过独处

2）热爱人，尊敬人，保持好奇心。

”教师的职业是一门研究人的学问，要长期不断地深入人的复杂的精神世界。在人的身上经常能发现新的东西，对新的东西感到惊奇，能看到形成过程中的人——这种出色的特点就是滋养教育工作才能的基础。“

”如果你感到每个儿童都有个性，如果每个儿童的喜悦和苦恼都敲打着你的心，引起你的思考，关怀和担心，那你就勇敢地选择崇高的教师工作为职业吧。“

3）信心

”如果你想把自己的一生都献给崇高的教师工作，那么，我们心中就应对人，对其身上的本质具有无限的信心。“

“教育才能的基础，是深信有可能成功地教育每个儿童。”

“每个决心献身于教育的人，应容忍儿童的弱点，如果对这些弱点进行仔细的观察和思索，不仅用脑子，而且用心灵去认识他们，就会发现这些弱点是无关重要的，不应对他们生气、愤怒、加以惩罚。不要理解成我在宣传全面的容忍、抽象的容忍，号召教师忍耐地背着十字架。这里说的完全是另一回事，说的是母亲、父亲和教师这类长者要有一种英明的能力，能够理解和感觉到儿童产生过错的最细微的动机和原因，同时还要理解儿童行为的复杂性和儿童集体关系的复杂性。”

“乐观主义，相信人是教育者和受教育者的创造力，神经力量和健康永不枯竭的源泉。

4）热忱

”教师的艺术和水平，表现在是否善于把热忱和 智慧结合起来。”

”在任何情况...

苏霍姆林斯基认为每个人身上都具有某些好的素质，教师要善于挖掘这些素质。他说：“每一个儿童身上都蕴藏着某些尚未萌芽的素质。这些素质就像火花，要点燃它，就需要火星…教育最最重要的任务之一，就是不要让任何一颗心灵里的火药未被点燃，而要使一切天赋和才能都最充分地发挥出来。”我认为，任何学校，每一个教师都应该把这种思想作为自己的教育理念作为自己教育行为的准则。

教师要相信学生，首先要让学生自己相信自己。为了建立孩子的自信心和自尊心，老师要特别注意自己的一言一行，不说损害学生自尊心的话，慎重地对待给学生的评价。

教育才能的基础，是深信有可能成功地教育每个儿童。

因此，每个决心献身于教育的人，应容忍儿童的弱点。如果对这些弱点仔细地观察和思索，不仅用脑子，而且用心灵去认识它们，就会发现这些弱点是无关重要的，不应对它们生气、愤怒和加惩罚。

如果儿童的每一次淘气都引起你的苦恼和心悸，如果你认为他们已经闹到了极点，应当采取一些特别的“消防”措施，那你就该再三斟酌是否当一名教师，如果你和儿童会发生无体止的突，那就当不成教师。要有能力熄灭冲突，首先要懂得，你是在和儿童打交道。这种能力来自滋养教育才能的一条深根，即理解到，儿童是一个经常在变化着的人。

但同时，教师还应当会用理智控制自己的内心冲动，不要屈服于自发的情绪。在对学生的错误、冒失，一句话，不正确的行为需作处理时，这一点尤为重要。

为了成为一个真正的教育者，就要经受这类热诚的锻炼，也就是说，要在很长的时期内用心灵来认识学生的心思集中在什么上，他想些什么，高兴什么和担忧什么。这是我们教育事业中的一种最细腻的东西。如果你牢固地掌握了它，你就会成为真正的能手。

消除激动和气愤，放松抑制的弹簧的第二个方法是幽默。如果你具有幽默感，那么，最紧张的，有时能引起很长时间气愤的局面就可以得到缓和。学生们之所以热爱和尊敬快乐、不泄气不悲观失望的教师，是因为他们自己是快乐的、具有幽默感的人。他们会从每一举动中、每一生活现象中看出很小一点可笑的事。善于无恶意地、怀着好心地嘲笑反面的东西，用笑话支持和鼓励正面的东西，是一个好教师和好的学生集体的重要特征。

什么是儿童世界？我在这里仅仅给教师提一些实际的建议，并不企图对儿童的一切特征下科学的和心理学上的定义。我想说，儿童首先是用情感来认识周围世界的。儿童世界，首先是儿童用心灵对周围所见事物和自己所做事情的认识。内心生活明朗、生气勃勃、含义丰富，感情和情绪容易表露一一这就是作为我们教育工作对象和工作环境的儿童时代。

幸灾乐祸的人，把一般的儿童淘气现象看做是邪恶和存心不良。对儿童的恶作剧和淘气不能容忍，就会使教师成为冷淡的好说教者和只重理性的监视者，而受到儿童憎恶。他们对付他吹毛求疵的办法是逗他发脾气，“得罪他”。如果已经开始出现这种情况，那么，教师的心就会由于时时刻刻都不得不压制自己的愤恨而逐渐衰竭。

如果我关怀儿童，并培养他们的这种态度，他们就爱惜我的心和我的神经，在我心情沉重甚至很难说话时能理解我。学生觉察到我有情绪，感觉到我心情很沉重，他们甚至说话也轻声轻气，避免吵闹，力图使我在课堂上和课间休息时都能尽量得到安宁。我亲爱的同行，这种心连心的感觉，善于看到别人的内心，是使你保持健康的永不枯竭的源泉。

我总是认为，一个最重要的教育任务，是要教学生用心灵认识世界，用心灵了解人——不仅是亲友，而且是生活道路上遇到的任何同胞——的处境。把小学生教得会感觉出他所遇到的人内心沉重、有某种悲痛，是一种最细致的教育本领。我想谈谈自己的经验，以说明教师如何培养自己具有这种本领，如何培育学生的情感修养，以及如何使这种修养成为彼此以善相待的基础。

编辑推荐

在阅读《榉木崖下的小黑》的过程中，孩子们可以跟随淳朴可爱的“小黑”，走进一个新天地！本书中文字纯真朴实、细腻灵动；人物性格鲜明、栩栩如生；故事情节层层深入、温暖动人。主人公小黑的日常故事和榉木崖村的发展就像小小的缩影，书写着新时代的乡村发展。

媒体评论

《榉木崖下的小黑》作为一部长篇儿童故事，通过充满烟火气息的生活场景，描述以小黑为代表的儿童群体心灵成长的过程，勾勒出浸润传统文化而又温暖向上的乡村新生活，是一部少年成长之书，也是一部地方民俗之书，为儿童文学创作带来了不一样的视角。

——浙江师范大学原校长、教授，著名儿童文学理论家，国际儿童文学理论奖 “格林奖” 评委、获奖者  蒋风

近年来，儿童文学中“中国味道”越来越浓，而本书正是讲家乡故事、讲中国故事的作品，那些古老而璀璨的文明，那些独特而智慧的民俗，让人忍不住想一窥究竟。作者仿佛拉着孩子们的手，去感受传统文化中所蕴含的中华美学和东方智慧，并努力点燃更多的火光，让传统文化迸发出更鲜活的光芒，把爱的种子播散在故乡的大地，成为孩子们生长的力量和恒久的记忆。

——中国作家协会会员，中国报告文学学会理事，浙江省作家协会主席团成员  李英

《榉木崖下的小黑》虽然是一本孩子们的书，但更是一本大人和孩子可以共读的温暖的书。全书充满朴素和真诚，没有华丽的修辞，看似没有技巧却暗含着技巧。叶靖饱含着崇高而深情的乡村情感，以一个小学四年级的孩子的视角，引领我们进入浙江金华朴素的乡村。山水之美、民风之美、人性之美，在她的笔下徐徐展开。婺江的水滚滚流淌。

——中国作家协会会员，诗人，小说家  杨方