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梁明勤、陈世昌编写《植物组织培养技术》是河

南农业职业学院国家骨干高职院校建设项目成果系列 教材之一。《植物组织培养技术》按照以能力为本

位，以职业实践为主线，以具体植物的生产为载体， 以完整的工作过程为行动体系的总体设计要求，以培 养植

物组织培养应用技能和相关职业岗位能力为基本目标 ，紧紧围绕工作任务完成的需要来选择和组织课程内

容。全书共分9个学习情景，主要内容有植物组织培 养的认知、植物组织培养的基本操作技术、植物组培 快繁

技术、植物脱毒技术、马铃薯脱毒与快繁技术、兰花 组培快繁技术、植物组织培养和植物育种、植物细胞 培养

与次生代谢产物生产、植物组培苗工厂化生产与经营 ，系统地介绍了植物组织培养的基础知识和基本操作 技

能。在教学情境完成过程，以工厂化生产流程为主线 ，突出实践技能的培训。

本书内容丰富，图文并茂，理论与实践紧密结合

，有较强的针对性和实操性，每一个情境内容都分为 11个 阶段完成，以解答问题形式熟悉实践操作的相关技能

，通过校内实训室和生产企业的实践操作解决生产过 程 存在的问题，从而达到学习和生产有机结合的目的。

因此，本教材可以作为高职生物技术、园艺、园林、 农学 类专业的教材，也可以作为相关企业的培训教材和技

术人员的参考用书。

学习情境1  植物组织培养的认知

  任务单

  资讯单

  信息单

  信息内容

  一、基础知识

  二、植物组织培养实验室的设计与设备

  计划单

  决策单

  材料工具清单

  实施单

  作业单

  检查单

  评价单

  教学反馈单

学习情境2  植物组织培养的基本操作技术

  任务单

  资讯单

  信息单

  信息内容

  一、培养基及制备

  二、外植体的选择与消毒灭菌

  三、材料的培养

  计划单

  决策单

  材料工具清单

  实施单

  作业单

  检查单

  评价单

  教学反馈单

学习情境3  植物组培快繁技术

  任务单

  资讯单

  信息单

  信息内容

  一、植物组织培养快繁技术流程与方案设计

  二、中间繁殖体的启动培养

  三、组培苗的快速繁殖

  四、组培苗的炼苗与移栽

  五、植物组培快繁过程中易发问题的处理

  计划单

  决策单

  材料工具清单

  实施单

  作业单

  检查单

  评价单

  教学反馈单

学习情境4  植物脱毒技术

  任务单

  资讯单

  信息单

  信息内容

  一、植物脱毒的意义

  二、植物脱毒方法

  三、脱毒苗的鉴定

  四、无病毒植物的利用

  五、草莓脱毒快繁技术

  六、香石竹脱毒与快繁技术

  计划单

  决策单

  材料工具清单

  实施单

  作业单

  检查单

  评价单

  教学反馈单

学习情境5  马铃薯脱毒与快繁技术

  任务单

  资讯单

  信息单

  信息内容

  一、马铃薯生产概述

  二、马铃薯脱毒技术

  三、马铃薯快繁技术

  四、脱毒马铃薯繁育体系

  计划单

  决策单

  材料工具清单

  实施单

  作业单

  检查单

  评价单

  教学反馈单

学习情境6  兰花组培快繁技术

  任务单

  资讯单

  信息单

  信息内容

  一、蝴蝶兰组织培养

  二、大花蕙兰的组织培养

  计划单

  决策单

  材料工具清单

  实施单

  作业单

  检查单

  评价单

  教学反馈单

学习情境7  植物组织培养与植物育种

  任务单

  资讯单

  信息单

  信息内容

  一、花药、花粉培养与单倍体育种

  二、胚培养与离体受精

  三、体细胞无性系变异与突变体的筛选

  计划单

  决策单

  材料工具清单

  实施单

  作业单

  检查单

  评价单

  教学反馈单

学习情境8  植物细胞培养与次生代谢产物生产

  任务单

  资讯单

  信息单

  信息内容

  一、单细胞培养

  二、细胞悬浮培养

  三、次生代谢产物生产及应用

  计划单

  决策单

  材料工具清单

  实施单

  作业单

  检查单

  评价单

  教学反馈单

学习情境9  植物组培苗工厂化生产与经营

  任务单

  资讯单

  信息单

  信息内容

  一、植物组培工厂的设计及设施、设备

  二、组培苗工厂化生产技术

  三、生产计划的制订与实施

  四、组培苗成本核算与提高效益的措施

  五、组培苗工厂化生产的管理与经营

  计划单

  决策单

  材料工具清单

  实施单

  作业单

  检查单

  评价单

  教学反馈单

参考文献

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编辑推荐

梁明勤、陈世昌编写《植物组织培养技术》既考虑到了学校的教学资源，也利用了企业的资源，将以课堂传授间接知识为主的学校教育与直接获取实际经验能力为主的生产现场教育**结合。同时，采用学习情境来描述学习任务，让学生成为学习的主体，强调“学中做”、“做中教”、“做中学”。将工作过程划分为明确任务、咨询、信息搜集、计划、决策、材料工具、实施、作业、检查、评价和教学反馈11个阶段，使学生明确工作任务和目标，并获取与完成工作任务有直接联系的信息，设想出工作的内容、程序、阶段划分和所需条件，根据给定的设备和组织条件写出计划，通过小组形式集体做出决定，按照计划开展工作，及时观察并记录可能出现的问题，并通过工作过程的检查和作业等进行全面评价。