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内 容 提 要

本书是国家医药管理局组织编写的普通中等专业学校教材。全书分为流体

动力过程、传热过程和传质过程三篇共十四章，阐述了各种单元过程的基本原

理、工艺计算、相应设备和选用方法。根据指导性教学大纲的要求与本学科发展

的国内外实际情况，在选材和写作上力求简明易懂，重视理论联系实际，并适当

介绍有关的新技术与新装备。

本书内容翔实，富有中专特色，适用于中等医药专科学校化学制药工艺、微

生物制药工艺、药物制剂工艺、中药制药工艺、制药机械等有关专业，也可供其

他医药化工中等职业技术教育使用。

目录

绪论

一 本课程的内容和任务

二 计量单位的使用

三 物料衡算与热量衡算

四 怎样学习《制药化工过程及设备》

第I篇 流体动力过程

第一章 流体的流动

第一节 流体的有关性质

1－1流体的密度

1－2流体的压力

第二节 流体静力学基本方程与应用

1－3流体静力学基本方程

1－4流体静力学基本方程的应用

第三节 流体动力学

1－5流量与流速

1－6稳定流动与不稳定流动

1－7流体流动的物料衡算――连续性方程

1－8流体流动的能量衡算――柏努利方程

第四节 流体在管内流动时的阻力

1－9牛顿粘性定律与粘度

1－10流体的流动类型

1－11流体的流动阻力

1－12管路计算

1－13管道直径的确定

第五节 流速与流量的测量

1－14测速管

1－15孔板流量计

1－16转子流量计

第六节 化工管路

1－17化工管路 设备的常用材料

1－18管材规格

1－19管路的连接

1－20管件与阀门

1－21管路的保温与涂漆

1－22管路布置原则

思考题

习题

第二章 液体的输送

第一节 离心泵的工作原理和结构

2－1离心泵的工作原理

2－2离心泵的构造

第二节 离心泵的主要性能与特性曲线

2－3离心泵的主要性能

2－4泵的特性曲线

第三节 离心泵的吸上高度和汽蚀

2－5吸上高度的限度

2－6汽蚀现象

第四节 离心泵的安装与运转

2－7离心泵的安装

2－8离心泵的运转

第五节 离心泵特性曲线与管路特性曲线的配合

2－9管路的特性曲线

2－10流量调节

2－11离心泵的串联与并联

第六节 常用离心泵的选用

2－12离心泵的类型

2－13离心泵的选用

第七节 其它类型泵

2－14往复泵

2－15齿轮泵

2－16螺杆泵

2－17旋涡泵

2－18流体作用泵

思考题

习题

第三章 气体的压缩与输送设备

第一节 离心式气体压送机械

3－1离心式通风机

3－2离心式鼓风机与压缩机

第二节 往复式压缩机

3－3往复式压缩机的工作原理

3－4往复式压缩机的性能

3－5多级压缩

3－6往复压缩机的类型及选用

第三节 其它类型压缩输送机械

3－7旋转式鼓风机和压缩机

3－8真空泵

思考题

习题

第四章 非均一系的分离

第一节 重力沉降

4－1自由沉降和沉降速度

4－2 降尘室

4－3沉降槽

第二节 离心沉降

4－4离心沉降速度

4－5旋风分离器

4－6其它离心沉降设备

第三节 过滤

4－7基本概念

4－8 过滤基本方程

4－9 过滤设备

思考题

习题

第Ⅱ篇 传热过程

第五章 传热基本原理间壁式换热器

第一节 概述

5－1工业传热的目的和方式

5－2稳定传热和不稳定传热

5－3三种传热机理

第二节 导热

5－4傅立叶定律

5－5导热系数

5－6单层和多层平壁导热

5－7单层和多层圆筒壁导热

第三节 对流传热

5－8概述

5－9对流传热系数的关联式

5－10流体无相变化时的对流传热系数

5－11流体有相变时的对流传热系数

5－12对流和辐射的联合传热系数

第四节 间壁两侧流体的传热

5－13总传热速率方程

5－14换热器的热量衡算

5－15传热推动力的计算及两流体的流向分析

5－16总传热系数K

第五节 间壁式换热器

5－17常用换热器

5－18紧凑式换热器

5－19石墨换热器

5－20强化传热的途径

第六节 换热器的选用及有关计算

5－21蛇管换热器的计算方法

5－22管壳式换热器的选用及计算

思考题

习题

第六章 加热、冷却与冷凝

第一节 加热

6－1一次热源（直接热源）加热

6－2二次热源（间接热源）加热

6－3冷凝水与不凝气体的排放

6－4夹套加热管路布置

第二节 冷却与冷凝

6－5常用冷却与冷凝方法

6－6夹套设备综合管路布置

思考题

习题

第七章 蒸发

第一节 概述

7－1蒸发的目的

7－2基本概念

第二节 单效蒸发器的计算

7－3单效蒸发器的物料衡算

7－4单效蒸发器的热量衡算

7－5蒸发器传热面积的计算

第三节 常用蒸发器

7－6夹套蒸发器

7－7自然循环蒸发器

7－8强制循环蒸发器

7－9单程型蒸发器

7－10蒸发器的辅助装置

7－11溶液的蒸发特性

7－12蒸发器的生产强度

第四节 蒸发器的节能

7－13蒸汽的利用率

7－14多效蒸发器

7－15多效蒸馏水机

思考题

习题

第Ⅲ篇 传质过程

第八章 结晶

第一节 概述

8－1结晶操作在制药工业中的应用

8－2获得结晶的途径

第二节 结晶原理

8－3溶解―结晶的相平衡关系

8－4晶核的生成和晶体的成长

8－5结晶过程的控制

8－6用结晶操作分离混合物

8－7结晶的计算

第三节 常用结晶设备

8－8冷却式结晶器

8－9奥斯陆结晶器

思考题

习题

第九章 蒸馏与精馏

第一节 双组分液体混合物的气液平衡

9－1理想溶液的气液平衡

9－2非理想溶液的气液平衡

9－3相对挥发度

第二节 蒸馏与精馏的流程与原理

9－4简单蒸馏

9－5精馏原理

第三节 双组分混合液体连续精馏的计算

9－6全塔的物料衡算

9－7图解法求理论塔板数

9－8塔顶冷凝 冷却水用量与塔釜水蒸气消耗量的计算

9－9间歇精馏

第四节 塔设备

9－10填料塔

9－11板式塔

9－12塔设备的原则性设计程序

9－13塔的实际操作

第五节 特殊蒸馏

9－14 水蒸气蒸馏

9－15恒沸精馏和萃取精馏

思考题

习题

第十章 吸收

第一节 概述

10－1气体在液体中的溶解度

10－2吸收操作的相平衡关系

10－3吸收剂的选择

第二节 吸收过程的机理和吸收速率

10－4传质的基本方式

10－5吸收过程的机理

10－6吸收速率方程

第三节 吸收塔的计算

10－7物料衡算与操作线方程

10－8吸收剂用量

10－9板式塔塔板数的确定

10－10计算吸收塔填料层高度

第四节 吸收和解吸流程

10－11解吸

10－12吸收操作流程

第五节 其他吸收方法和设备

10－13涉及气体吸收的间歇反应釜

10－14 喷射泵吸收

思考题

习题

第十一章 萃取

第一节 液液萃取的相平衡和传质速率

11－1三角形相图

11－2液液萃取的相平衡关系

11－3液液萃取的机理和传质速率

11－4萃取剂的选择

第二节 单级液液萃取器及计算

11－5单级一次液液萃取的计算

11－6连续操作时的计算

第三节 多级逆流液液萃取及计算

11－7多级液液萃取的流程

11－8多级逆流液液萃取的计算

第四节 液液萃取设备

11－9萃取塔

11－10离心萃取器

第五节 固液萃取的相平衡和传质速率

11－11固液萃取的历程与相平衡关系

11－12固液萃取过程的传质速率

11－13萃取剂的选择

第六节 单级固液萃取及计算

11－14单级固液萃取器

11－15单级固液萃取设备的计算

11－16单级多次固液萃取

第七节 多级逆流固液萃取及计算

11－17多级错流固液萃取

11－18多级逆流固液萃取的计算

11－19多级逆流固液萃取罐组

第八节 微分半连续固液萃取

11－20微分半连续固液萃取的操作特性

11－21微分半连续固液萃取的计算

思考题

习题

第十二章 干燥

第一节 概述

12－1干燥在制药工业的应用

12－2干燥方法的分类

第二节 湿空气的性质和湿度图

12－3湿空气的性质

12－4空气的湿度图 （T－H图）

12－5湿度图的用法

第三节 干燥器的物料和热量衡算

12－6对流干燥器的操作过程

12－7干燥的物料衡算

12－8干燥的热量衡算

第四节 干燥速率和干燥时间

12－9物料中所含水分的性质

12－10干燥曲线和干燥速率曲线

12－11干燥时间的计算

第五节 常用干燥设备

12－12气流干燥器

12－13流化床干燥器

12－14喷雾干燥器

12－18间歇箱式干燥器

12－16传导干燥

12－17干燥设备的选型

思考题

习题

第十三章 离子交换和膜分离

第一节 离子交换

13－1离子交换树脂的分类

13－2离子交换树脂的基本性能

13－3离子交换树脂的预处理和再生

13－4离子交换过程和装置

13－5离子交换树脂用作吸附分离

第二节 膜分离

13－6反渗透

13－7电渗析

13－8超滤

思考题

第十四章 空调与制冷

第一节 概述

14－1空调在制药工业中的任务和作用

14－2空调的基本方法和分类

第二节 药厂空调热湿负荷与送风量的确定

14－3空调热湿负荷的来源

14－4送风状态和送风量的确定

第三节 工业集中式空调系统

14－5空气湿热处理的途径

14－6空气与水直接接触的热湿处理方法

14－7空气的间接热湿处理

14－8空气的其他处理方法

14－9工业集中式空调系统及其运行调节

第四节 冷冻操作的物理基础

14－10理想冷冻循环――逆卡诺循环

14－11冷冻系数

14－12温熵图

第五节 压缩式冷冻机的工作过程

14－13理想压缩制冷

14－14实际压缩制冷

第六节 压缩式冷冻机

14－15冷冻压缩机的分类

14－16往复活塞式冷冻压缩机型号的表示方法

14－17往复活塞式冷冻压缩机的主要构件

14－18换热器

14－19膨胀阀

14－20能量调节装置

第七节 冷冻剂和载冷体

14－21冷冻剂

14－22载冷体

第八节 吸收式制冷和喷射制冷

14－23吸收式制冷

14－24蒸汽喷射制冷

思考题

习题

附录

1常见的几个SI单位与非SI单位间的换算

2空气的重要物理性质（p＝101.3kN/m2）

3水的重要物理性质

4水的饱和蒸气压（―20至100℃）

5饱和水蒸气表（按温度排列）

6饱和水蒸气表（按压力排列）

7水的粘度（0至100℃）

8液体粘度共线图和密度

9气体粘度共线图

10气体的比热容（p＝101.3kN/m2）

11液体的比热容

12液体气化潜热共线图

13某些有机液体的相对密度（液体密度与277K水的密度之比）

14离心泵规格

15管子规格

16各组成表示法的相互换算关系

17气体的自扩散系数（p＝101.3kN/m2）

18某些气体二组分扩散系数（p＝101.3kN/m2）

19某些液体二组分扩散系数（稀溶液）

20氨的T－S图

主要符号表

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内 容 提 要

本书是国家医药管理局组织编写的普通中等专业学校教材。全书分为流体

动力过程、传热过程和传质过程三篇共十四章，阐述了各种单元过程的基本原

理、工艺计算、相应设备和选用方法。根据指导性教学大纲的要求与本学科发展

的国内外实际情况，在选材和写作上力求简明易懂，重视理论联系实际，并适当

介绍有关的新技术与新装备。

本书内容翔实，富有中专特色，适用于中等医药专科学校化学制药工艺、微

生物制药工艺、药物制剂工艺、中药制药工艺、制药机械等有关专业，也可供其

他医药化工中等职业技术教育使用。