*酒庄传奇 (1) 浙江科学技术出版社 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

《很好酒庄传奇1》作者刘永智历时5年，实访直击优选33家很好名庄的传奇风采，从历史名庄到新起之秀，从风土环境谈到人文背景，从葡萄品种谈到酒标由来。穷究伟大风土的永恒特质·探微世代酿酒人的功夫哲学；细品梦幻酒款的很好五感·专为爱酒人陈酿的稀珍宝典。

推荐序 增广酒闻的奇妙好书

推荐序 以真情萃取，以文字陈年

自序 风土之酒，上帝的手稿

Part I 五大酒庄

知性贵族

木桐故我

酒林霸主

玛歌的前世今生

波都名庄之源

Part Ⅱ 贵腐甜酒

可酌饮的澄阳

德酒工艺很好

Part Ⅲ 自然动力法

罗亚尔河自然动力醇酒

Part Ⅳ 阿尔萨斯

三女当家

风土为姓·品种为名

风土极限主义者

Part V 勃艮第

超凡入圣

酒如其人

香贝丹之王

高登山的御赐美酿

Part Ⅵ 亨利·佳叶

拥有佳叶酿酒神髓

柔美化的佳叶风格

ParrtⅦ 超级托斯卡纳

意大利6世纪酿洒传承

托斯卡纳滨海名庄

Part Ⅷ 香槟&气泡酒

王者柔情

依然库克！

意大利气泡洒之最

酒神之丘

Part Ⅸ 教皇新堡

特立独行不可一世

五代传承经典风味

浴火重生老牌经典

饶具勃艮第风情的教皇庄同

Part X 瓦波利切拉

阿玛隆内很好国际推广大使

老牌新貌

大师中的大师

意大利五大酒庄之一

Part Ⅺ 圣十字山

“巴黎评判”优选赢家

嬉皮文学家之酒

刘永智，于法国须日拉庐斯葡萄酒大学获得顾问侍酒师文凭（Sommelier Conseil），曾于多家专业葡萄酒进口商服务多年，多次应邀于靠前酒展中担任评审，目前也为靠前葡萄酒与烈酒记者暨作家协会（FIJEV）成员。著有《很好酒庄传奇》、《觅蜜，一个侍酒师的蜂蜜追寻》，译有《舌尖上的嘉年华》、《锅里的秘密》、《世界葡萄酒地图》。另曾担任《百万红酒传奇》、《时髦女性的社交品酒入门》两书的审校。 

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书籍介绍

《神之雫》真人实境版，

读来高潮迭起畅快淋漓！

历时5年，实访直击全球33家顶级名庄传奇风采；

12万字500张图，尽现葡萄酒圣境及神之雫的超凡事件！

穷究伟大风土的永恒特质，探微世代酿酒人的功夫哲学；

细品梦幻酒款的极至五感，专为爱酒人陈酿的稀珍宝典！

◎专文推荐：陈新民（《稀世珍酿》作者）、 屈享平（葡萄酒作家）

◎珍藏推荐：Hugh Johnson（英国葡萄酒权威作家）

史金生（红酒收藏家）

冯光远（作家）

朱振藩（美食家）

吴明都（诚品酒窖负责人）

林裕森、庄才勋（葡萄酒作家）

曾彦霖（孔雀葡萄酒）

●历时150年以上的波尔多分级制度，如今已沦为过时的历史产物？

●12世纪占地不到2公顷的罗曼尼－康帝庄园（Domaine de la Romanée-Conti），是如何称霸酒林数百年，至今仍屹立不摇的？

●20世纪最伟大的酿酒人亨利•佳叶（Henri Jayer），是怎么超越罗曼尼－康帝，写下酒林传奇的？

●超越DOCG法规的超级托斯卡纳，是凭借什么样的梦幻酒质，改写意大利的葡萄酒历史的？

●至今无法以科学验证的自然动力法，难道只是班门弄斧的无稽巫术？

●1976年一战成名的加州酒，30年后再度抡元击退波尔多名庄，究竟是如何办到的？

●贵腐酒里到底发生了哪些物理、化学变化，让她具有如此迷人多变的风味？

●上天良赐的酿酒宝地阿尔萨斯，何以长久以来总是屈居葡萄酒世界的边陲？

●掀起意大利葡萄酒“文艺复兴”风潮的布斯可之家气泡酒（Ca'del Bosco），为何能睥睨全球，与法国香槟并驾齐驱？

【媒体评论】

I’ve had a look at the spreads and am seriously impressed with what I see. It is always interesting to see familiar sights through unfamiliar eyes. ——英国权威葡萄酒作家 Hugh Johnson

《顶级酒庄传奇Ⅰ》是一本奇妙、引人入胜的好书。认识永智先生已有十余年之久，他是我十分敬重的酒界友人。谦谦君子的外表、胸中累积无以计数的美酒观点。他属于中国台湾葡萄酒界近十年来少见的酒学才子。　　——《稀世珍酿》作者 陈新民

对于一位葡萄酒爱好者而言，在他的生命中，有三件重要且快乐的事，那就是：一、品赏世界上重要且高品质的好酒；二、有能力跟机会去参访酒区和酒庄；三、将所看到、听到和品赏到的经验写成一本书。我所认识的作者刘永智先生，将以上三项工作做得100%的成功，令人感佩他的用心及努力。希望作者能持续这个美好的工作，并对华人地区葡萄酒教育工作尽一点绵薄之力。 ——孔雀葡萄酒 曾彦霖

这样一本葡萄酒著作，既非名酒点将录，也非佳酿出草集。全书虽以酒庄专访形式呈现，但文起笔落，却是作者以心相许的葡萄酒世界。有别于名士睨视众生的笔调，作者发抒己见的所饮所思，更让《顶级酒庄传奇Ⅰ》展现阅读的情感空间。　　——葡萄酒讲谈社 屈享平